Centre-Alsace
Le circuit des jardins médiévaux
Jardin médiéval du château du Haut-Koenigsbourg
Édifié au 12e siècle à 800m d’altitude, le château du Haut-Koenigsbourg a été plusieurs fois détruit et reconstruit. Entièrement restauré au début du 20e siècle, il offre aujourd’hui une vision remarquable d’un château fort alsacien du 15e siècle. Le jardin médiéval du château rassemble légumes, plantes médicinales et tinctoriales, fleurs et herbes aromatiques. Il donne un aperçu de la diversité des jardins du 15e siècle.
Jardin médiéval de Bergheim
Situé à côté de la Maison des Sorcières, ce jardin de plantes protectrices et magiques, présente des plantes très prisées au Moyen Âge pour leurs qualités culinaires ou médicinales.
Jardin médiéval de Châtenois
Le jardin médiéval de Châtenois, appelé jardin du tisserand en témoignage à un riche passé textile, rassemble plantes utilitaires, plantes à duvet et plantes tinctoriales. Localement, le destin d’innombrables familles a été étroitement lié à cette activité, d’abord artisanale puis industrielle…
Jardin médiéval de Dieffenthal
Le sage Ambrosius vous invite à parcourir le jardin « des plantes médicinales », réalisé dans l’esprit de ceux ayant existé au Moyen Âge. C’est un voyage dans le temps qui fait découvrir les plantes dites « simples » ayant pour origine l’herbularius des cloîtres du Moyen Âge.
Jardin médiéval de Kintzheim
Jardin Hypocras et autres vins aromatisés : breuvages élaborés par des apothicaires experts et inspirés, étaient prisés dans la diététique médiévale.
Jardin médiéval d’Orschwiller
Le jardin des délices reproduit ce qui, au Moyen Âge, symbolisait le paradis. Les arbres, arbustes et fleurs qui composaient cet espace se devaient d’être beaux à regarder et agréables à savourer.
Jardin médiéval de Rodern
Le jardin de Marie, à l’image de ceux qui invitaient les moniales d’autrefois à la méditation, vous convie à faire une halte à l’écart du monde, à écouter le murmure de l’eau, remplir l’âme de sérénité, avant que vous ne repartiez le cœur léger.
Jardin situé à côté de l’église.
Jardin médiéval de Rorschwihr
Ce jardin rend hommage à la vigne, emblématique du village. La présence de la vigne y est attestée dès 742, ce qui constitue la première mention écrite d’implantation de vignes. Jardin agrémenté de plants de vignes, de rosiers et d’un saule. Jardin situé sur la route de Sélestat, en face de l’aire de jeux.
Jardin médiéval de Scherwiller
Ce jardin dédié à l’amour courtois présente les règles subtiles ou exigeantes du jeu amoureux au XIIe siècle. La femme courtisée en est la figure centrale.
Jardin médiéval de Saint-Hippolyte
Ce jardin potager, réalisé dans l’esprit de ceux ayant existé au Moyen-Age, vous invite à un voyage dans le temps et à découvrir ses légumes et plantes aromatiques.
Jardin situé rue du Parc, à côté du restaurant.
Jardin médiéval du château du Haut-Koenigsbourg
Édifié au 12e siècle à 800m d’altitude, le château du Haut-Koenigsbourg a été plusieurs fois détruit et reconstruit. Entièrement restauré au début du 20e siècle, il offre aujourd’hui une vision remarquable d’un château fort alsacien du 15e siècle. Le jardin médiéval du château rassemble légumes, plantes médicinales et tinctoriales, fleurs et herbes aromatiques. Il donne un aperçu de la diversité des jardins du 15e siècle.
Jardin médiéval de Thannenkirch
Ce jardin vous fait découvrir les plantes grimpantes de la forêt environnante, offertes comme nourriture au charbonnier. Ne menant pas une vie sédentaire, ce premier habitant du village de Thannenkirch ne cultivait pas de potager.
